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La Carte



Entremets



L'Écureuil

Biscuit aux noisettes, mousse chocolat lait, croustillant praliné

25 €

L'Écureuil

Royal chocolat

Fond de succès, croustillant praliné, mousse chocolat noir

25 €

Royal chocolat

Délice framboise

Génoise, crème chiboust vanille, framboises fraîches à l’intérieur et décor de fruit frais sur le dessus

25 €

Délice framboise

St Cosme

Biscuit meringué aux amandes, crème au beurre praliné

25 €

St Cosme

Monte Cristo

Biscuit tendre au chocolat, crème à la framboise, mousse au chocolat noir, marmelade de framboise

25 €

Monte Cristo

Forêt noire

Génoise chocolat, chantilly, griottine ou framboises et copeaux de chocolat noir

25 €

Forêt noire

Mona Lisa

Biscuit aux amandes, crème aux beurre nougat, ganache chocolat parfumée au miel et brisures de nougat

25 €

Mona Lisa

Cœur macaron vanille-framboise

Macaron framboise, crème légère à la vanille framboises

25 €

Cœur macaron vanille-framboise

Fleur de paradis

Sablé breton, compotée de fruit rouge et mousse Panna Cotta

25 €

Fleur de paradis

Fraisier

Génoise, crème légère à la vanille et fraises

25 €

Fraisier

Charlotte aux fraises

Biscuits à la cuillère, mousse fraise et fraises

25 €

Charlotte aux fraises

Baba au rhum

Baba au rhum et sa chantilly

25 €

Baba au rhum

Framboisier

Génoise, crème mousseline crème légère à la vanille, framboise

25 €

Framboisier

Tarte fraise et pistache

Pâte sablée, biscuit à la pistache, compotée de fraise et chantilly à la pistache

25 €

Tarte fraise et pistache

Tarte Valéro

Pâte sablée Vanille, compoté de framboise, mousse Panna-Cota, framboises

25 €

Tarte Valéro

Tarte aux fraises

Pate sablée, crème pâtissière et fruits frais

Tarte aux fraises

Tarte citron meringuée

Pate sablée, crème citron et meringue italienne

Tarte citron meringuée



Évènement



Number Cake

Fruits rouges-vanille

Prix du marché

Number Cake

Wedding Cake

Génoise, crème mousseline, confiture de framboise, framboise et pâte d’amande. Accompagné de coulis de framboise

Prix du marché

Wedding Cake

Wedding Cake

Génoise, crème mousseline, confiture de framboise, framboise et pâte d’amande. Accompagné de coulis de framboise

Prix du marché

Wedding Cake

Pièce Montée

Petits choux à la crème pâtissière, caramel dragées et nougatine

Prix du marché

Pièce Montée



En saison



Galette des rois

- De janvier à mi février- Galette frangipane avec ou sans cassis

Prix du marché

Galette des rois

Oeufs en chocolat

- Uniquement à Pâques - Retrouvez une grande sélection d'oeufs en chocolat dans notre boutique

Prix du marché

Oeufs en chocolat

Moelleux marrons

- En automne hiver - Biscuit aux amandes et marrons glacés

Prix du marché

Moelleux marrons

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